INGRÉDIENTS:
1 pâte brisée surgelée
2 cuillères à café d'extrait de café
100 g de sucre
200 g d'amande en poudre
4 œufs
40 g de beurre pour le moule
PRÉPARATION:
Étaler la pâte brisée, la placer dans un moule à tarte beurré.
Piquer le fond à la fourchette.
Dans une casserole, faire fondre le sucre avec 2 cuillerées d'eau et l'extrait de café.
Faire bouillir 5 mins.
Laisser tiédir.
Versez ce sirop dans une terrine, ajouter les amandes et les jaunes d'oeufs.
Mélanger le tout.
Versez la préparation dans le fond de tarte.
Enfournez à four chaud 230°C 25 mins.
Laisser refroidir avant de servir.
