Tarte aux carambars
Ingrédients
Fond de tarte génoise
1 verre d’eau
2 sucres On peut remplacer le verre d'eau et le sucre par un sirop de sucre de canne
25 carambars caramel
20 cl de crème fraiche liquide
2 c. café de cacao amer
Faire un sirop avec l’eau et le sucre, en imbiber le fond de génoise.
Fondre 1 min au micro-onde les carambars et la crème fraiche. Laisser poser 4 min. Réchauffer jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Ajouter le cacao amer, mélanger.
Verser sur le fond de tarte.
Mettre au réfrigérateur 4 heures minimum.
Avant de servir mettre des vermicelles colorés.
Variante : remplacer les carambars caramel par de carambar goût barba papa et ne pas mettre de cacao amer !!!
