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 Recette Flan chocolat à la chantilly pour 4 personnes

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Date d'inscription : 08/04/2012
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Localisation : tout prêt de Toulouse

MessageSujet: Recette Flan chocolat à la chantilly pour 4 personnes   Sam 16 Nov - 9:16

INGRÉDIENTS:

300ml de Lait
200ml de crème fraîche
80g de cacao non sucré
50g de sucre
40g de farine tamisée
100g de chocolat noir
250g de chantilly
sucre glace et cacao en poudre pour la déco

PRÉPARATION:

Dans un grand saladier mélangez le cacao le sucre et la farine.
Versez lentement le lait et la crème en remuant avec un fouet.
Faites cuire sur feu doux 8-9 mins sans cesser de remuer.
Hors du feu ajoutez le chocolat noir en morceaux.
Remuez avec un Maryse.
Versez le mélange dans un moule à entremet et placez le 24h au réfrigérateur.
Sortir du réfrigérateur et démoulez doucement votre entremet.
Décorez tous le dessus avec de la chantilly en bombe.
Saupoudrez de chocolat noir en poudre mélangé à du sucre glace sur la chantilly.
Servez aussitôt.

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