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 aspic de pommes

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Localisation : tout prêt de Toulouse

MessageSujet: aspic de pommes    Jeu 10 Jan - 13:40

Ingrédients (8 Personnes) :

-3kg de pommes (se tenant à la cuisson)
-1,5kg de sucre
-Crème anglaise (pour cette recette je prends de la crème anglaise toute prête)



Préparation:


1. Épluchez les pommes et coupez-les en quartier
2. Mettez les à cuire à feu doux, dans une cocotte, avec le sucre pendant 1hr. Les pommes doivent caraméliser et devenir transparentes tout en conservant leur forme.
3. Beurrez un moule à savarin
4. Mettez les pommes cuites dans le moule et laissez refroidir
5. Placez au frigidaire pendant au moins 6hrs.
6. Servez froid avec une crème anglaise

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aspic de pommes
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