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  poires au chocolat pour 6 personnes

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Date d'inscription : 08/04/2012
Age : 29
Localisation : tout prêt de Toulouse

MessageSujet: poires au chocolat pour 6 personnes   Sam 16 Nov - 14:42

INGRÉDIENTS:

6 poires
200g de chocolat
100g de sucre
50g de beurre
0,5g de baies roses concassées
quelques feuille de menthe fraîche pour la déco

PRÉPARATION:

Épluchez les poires en les laissant entières et sans retirez les queues.
Versez le sucre dans une casserole, ajoutez 40 cl d'eau et mélangez pour dissoudre le sucre.
Posez les poires debout dans la casserole et faites-les cuire 20 min environ.
Elles doivent être tendres.
Retirez les poires de la casserole et mettez-les à refroidir dans un plat.
Faites réduire le sirop de moitié, cassez le chocolat dedans et faites-le fondre sur feu doux.
Incorporez le beurre en parcelles en fouettant.
Répartissez les poires dans 6 coupelles, versez le chocolat par dessus, parsemez de baies roses et décorez de feuilles de menthe.
Servez aussitôt.

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poires au chocolat pour 6 personnes
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