INGRÉDIENTS:
4 bavettes d'aloyau
1 oignon émincé
2 gousses d'ail
100 ml de vin blanc
1 petite boîte de pulpe de tomates
paprika
laurier
huile
sel, poivre
PRÉPARATION:
Dans une cocotte, mettez un fond d'huile, disposez les bavettes dans le fond, versez la pulpe de tomates, ajoutez l'oignon émincé, ajoutez les gousses d'ail entières.
salez, poivrez, saupoudrez de paprika.
Recouvrez le tout avec le vin blanc, laissez mijoter à feu moyen 1 h 30.
La viande doit être bien cuite et se couper sans l'aide d'un couteau.
Dressez vos assiettes,pour plus de finesse servez avec des tomates confites et des tomates séchées...
