INGRÉDIENTS:
500 g de pommes de terre cuites à l’eau
200 ml de crème fraîche
400 g de saumon frais en petits dés
2 échalotes émincées
sel, poivre (muscade)
PRÉPARATION:
Écrasez les pommes de terre cuites à l’eau avec la crème fraîche, le sel et le poivre.
Déposez une couche de saumon en dés, les échalotes, salez et poivrez.
Recouvrez avec la purée de pommes de terre et faites cuire au four 35 mins à 210°C
Je sers ce plat avec une salade frisée au vinaigre balsamique de framboises et de vin rouge
UN RÉGAL!!!!
